Style: Creative International
Tel.: 787-805-2400
Where: Mckinley St. #98, Mayagüez
Hours: Tue -Thu 12m-3pm/6pm-9pm
Fri – 12m-3pm/6pm-9pm
Sat – 6pm-10pm
Email: rest.laissezfaire@hotmail.com
Restauranteur: Christian Quiñonez
Chef: Christian Quiñonez / Javier Jaramillo
Un ambiente moderno contemporáneo con el toque de un vitral entre cocina y salón para que se vea el proceso y arte culinario de los chefs, con un menú de temporada para traerte los mejores y mas frescos ingredientes, confeccionan verdaderas obras de arte con ingredientes especiales traídos de distintas partes del mundo.
El Restaurante los viernes y sábados se transforma después de las 10 de la noche en Karma Lounge con lo ultimo en música House y electronica. Dj’s del patio e invitados hacen de tu noche una experiencia de sonido y sabor con las tapas del Karma Lounge. Tres niveles de tapas que alteran tus sentidos desde lo mas como ceviche hasta unos piñones de pato con reducción de cassis.
a continuación algunos de los platos de la cocina de Laissez Faire:
Arriba una foto de Cordero con mayonesa de trufas y perejil, ragú de hongos salvajes en demi glace de menta, unas patatas confitadas y espárragos.
Sashimi de Atun blanco y Atun Rojo pepinillos marinados en Sake, Parcha y vinagre de arroz.
Pera Sorelle pochada en Nivole (vino late harvest) uva Moscato con satsuma (mandarina japonesa) queso Brie gratinado y granola hecha en casa.
