Con mas de 16 años en la industria gastronómica y hospedería, natural del pueblo de Mayaguez Puerto Rico y graduado de FCI ( Florida Culinary Institute ) y Cursos avanzados en CIA ( Culinary Institute of America ) en New York, desde el 2003 pertenece a ACF ( American Culinary Federation ) capitulo 201 de Florida. Desde muy temprana edad enfocado en la gastronomía, a podido desarrollar su gran talento con diferentes Chef del Mundo: Puertorriqueños, Españoles, Thailandeses, Alemanes, Marruecos, Africanos, Indues, Suizos, Italianos y muchos mas en su carrera. En Estados Unidos y el Caribe a trabajado en prestigiosos Hoteles y Restaurantes poniendo el nombre de Puerto Rico en alto.
Chef Angel del Ruiz Chef
Consultor
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