Por razones del clima no se pudo llevar a cabo en el evento de Norte a Sur en Plaza del Caribe la categoría Jr. de La Copa Culinaria Plaza del Caribe en agosto. La competencia Junior para competidores con edades de 18 a 25 años, se llevo acabo el día de hoy, 18 de Octubre del 2012 en la Bodega de Mendéz de Ponce.
Los participantes fuerón:
• Christopher Santiago, Universidad del Este, Carolina
• Pablo D. Aquije, Hilton Ponce
• Carlos Colón, Fern Restaurant, St. Regis Bahía Beach, Río Grande
• Víctor Bonano, MBTI, Fajardo
• Jomar Ríos, Carli´s, Viejo San Juan
• Sabdiel Cortés, Eclipse Restaurant, Villa Montaña, Isabela
Los Jueces fuerón:
Chef Efraín Cruz
Chef Ángel Santiago
Chef Juan Peña
Chef Fernando Parrilla
Chef Roberto Hernandez
Ganadores del evento fueron:
Primer Lugar $1000: Víctor Bonano, MBTI, Fajardo.
Segundo Lugar $500: Carlos Colón, Fern Restaurant, St. Regis Bahía Beach, Río Grande.
Tercer Lugar $250: Sabdiel Cortés, Eclipse Restaurant, Villa Montaña, Isabela.
Felicidades a todos los participantes, jueces, productores y auspiciadores del evento por tan magnifico trabajo.
Fotos del evento: Copa Culinaria Plaza del Caribe, categoría Junior
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