El pulpo es un molusco blando que al cocinarlo tiende a ponerse duro, hay varias maneras de cocinarlo con técnicas de diferentes países y cocinas. Tambíen existe la alternativa de comprar pulpo enlatado, para aquellos que no tienen el tiempo de ponerse a cocinarlo. Esta es una receta baja en calorías y muy saludables.
Ingredientes:
1 lata de Pulpo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de Oliva
2 tazas de Stir fry Veggies
1 cucharada de sambal
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de fish sauce
2 cucharadas de Ponzu sauce
sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Sofríe a fuego medio alto el ajo, cebolla y vegetales
Añade la lata pulpo sin el aceite,
Añade fish y ponzu sauce.
Reduce el fuego y mezclado ligeramente, deja reposar y sirve
