La perfecta manera comenzar a entretener el paladar de un comensal es enviarle un bocado de muestra sobre la creatividad y sabores que están próximos a probar en una degustación o comida a la carta.
En esta ocasión presentamos un amuse bouche del Chef Raul Correa del Restaurante Zest en el cual nos deleita con un crujiente y liviano chicharrón acompañado de una ensalada de gandules adornada con micros de cilantro para acentuar el sabor de los gandules.
Este bocado de entremés o porción de tapa española sin costo para el cliente, crea en el una sensación de comodidad, placer y sobre todo importancia de cliente distinguido al mesero decirle: “El Chef le envia este amuse bouche por la casa” . Es el comienzo de una fiel relación entre cliente y Chef o Restaurantero, el comienzo de una increíble experiencía para ese comensal.
