C BAR Kitchen in Style

El restaurante más vanguardista del área Este. En un ambiente contemporáneo al estilo “Lounge” la Chef Mayra Alejandra ha sentado una pauta en el Este usando modernas técnicas culinarias y moleculares, sin perder la parte mas importante de un plato, su sabor. Creaciones como las croquetas de patitas de cerdo y de morcilla, los cachetes de cerdo korobuta y sus famosos short ribs son las que te harán quedarte con los deseos de volver. Empezamos con los Yuca Cake con salmorejo y ensalada de aguacate

Medallón de bacalao con vegetales rostizados, buen sellado y firmes hojuelas se desprenden al cortarlo, reteniendo todo el sabor y acentuando con el de los vegetales.

Pulpo a la parrilla sobre un majado de papa con aguacate y malanga chips. Excelente aperitivo.

Y para el Píece de Résistance las croquetas originales de patita de cerdo o Pied de Cochon Croquettes, creo que son merecedoras de un viaje a este restaurante solo para probarlas.