El Hotel Marriot de condado brindo una cena bajo las estrellas organizada por su gerente general José Gonzalez Espinosa para presentar al nuevo chef ejecutivo y director de comidas y bebidas de la hospedería, Dante Filosi Bordenave. El chef Filosi quien es original de Uruguay, cuenta con una trayectoria de sobre 20 años en restaurantes reconocidos y de alto calibre. Así como chef ejecutivo de Marriott en Brasil, Renaissance República Dominicana, Guatemala y Bogotá, Colombia.
El chef nos agasajo con 4 diferentes estaciones de comida y una barra de cócteles que se suman a la nueva propuesta del hotel. La estación de pasta constaba de raviolis frescos recién hechos con la elección de salsa de setas silvestres o rosada con queso Gorgonzola, además de queso parmesano, nueces y albahaca.
La segunda estación era de ceviche en la que podías elegir la combinación de pulpo, calamares, pescado y camarones, así como hierbas frescas y salsas. El cocinero lo mezclaba en un tazón para luego servirlo en vasos de cristal con hojuelas de malanga, batata o yuca frita.
La estación de asados fue exquisita, tiras de filete asado, vegetales y salmón a la plancha y arroz. Los vegetales y el salmón estaban deliciosos y la carne con el chimichurri de la casa, divinos.
La cuarta estación era un carrito de gelatos como postre. Los cócteles de la noche fuerón confeccionados con Chivas Extra, una mezcla de scotch whisky madurados en barrica de jerez. Del mismo se confecciono un ponche y un cóctel Old Fashion ahumado con especies, deliciosos.
La fiesta continuo al son de la música disco por un grupo musical y un Dj en el reconocido lobby del hotel Marriott de condado. El lobby se destaca por traer reconocidas bandas de salsa, merengue y música contemporánea para el disfrute de sus huéspedes y publico en general. Esté fue el momento de disfrutar de nuestro cóctel de bienvenida el “Tropical Punch” a base de ron puertorriqueño.
Lobby del San Juan Marriott from Rafael Cotto on Vimeo.
Además de las comodisimas habitaciones del hotel, lo más impresionante es levantarte con la vista al mar y el área de la piscina del San Juan Marriot, de las más bellas vistas en Condado. Reserva este verano una estadía para dos adultos y dos niños desde $85 la noche por persona por noche con cóctel de bienvenida, desayuno incluido, cupón de $25 para el casino, Wi-Fi y estacionamiento gratis. Accede www.marriottsanjuan.com y menciona el código “L9Z” al momento de hacer tu reservación, para esta oferta.
