Diseñado por el Chef Ejecutivo Jordi Quintero, Condal Tapas Restaurant presentó su nuevo menú para esta temporada. La nueva propuesta de platos incluye, como de costumbre, aperitivos y/o tapas con la acostumbrada influencia de Barcelona y su cocina mediterráneo. El mismo incluye; Pimientos Piquillos, fríos, rellenos de langosta y camarón; la tradicional Sardina mediterránea, servida sobre una cama de mezclun en crudo de aceite de oliva; Gambas de Gabardina Crujiente, versión catalana, y el Jamón de Carpaccio Serrano Ibérico con yerbas provenzales y parmesano; así como el novedoso palto de influencia medieval, Trucha en salsa de yerbas y especies.
Como plato principal, el Chef presentó, el Volcán de Bacalao al Horno con Hojaldre y Queso, en salsa de alcaparras; y el Rodaballo con salsa blanca de Roquefort y roja de piquillo. Para los amantes de las carnes, están disponibles el Entrecote a la Pimienta y el Solomillo Ibérico con salsa de Oporto Pedro Jiménez. Como postre, puede escoger, entre una variedad que incluye, el Flan de Manzana y la clásica Crema Catalana.
El menú estará disponible por esta temporada, en conjunto con los platos del menú regular, que han sido favoritos de los clientes regulares de Condal. El restaurant está ubicado en la Ave. Magdalena #1104, en Condado, y está abierto de lunes a jueves de 11:30am a 10:30pm; y viernes y sábado, la cocina hasta las 12am y el bar hasta 1:00 am. Para reservaciones puede llamar al (787) 725-0023.
