“Dijo el jamon al vino.. aqui te espero ,buen amigo”
Refran popular
Por: Elizabeth Blanc
Alli donde Santurce pierde su nombre justo en la Avenida Juan Ponce de Leon 701 en Miramar surge una nueva e innovadora propuesta culinaria que esta dando mucho de que hablar. Asi las cosas.. nos propusimos dispensarle una visita y quedamos complacidos- comenzando con su simpatico dueno el empresario argentino Sergio R.Bevilacqua quien con su eterna sonrisa nos explicaba que el nombre del restaurant rinde tributo al filme espanol plasmado de metaforas culinarias, erotismo banal y alusiones a las corridas de toros.
Abierto recientemente se destaca en presentar una alternativa con un menu donde puedes encontrar una fusion entre los sabores mediterraneos e italianos. El espacio decorado con buen gusto no tiene desperdicio. El area de la barra es de lo mas moderno en la industria con un interesante inventario de los mas exquisitos vinos y cocteles ejecutados por excelentes mixologos.
El refrescante trago Bubbly Aperol con Prosseco y jugo de china fresco goza de gran aceptacion entre sus asiduos. Al momento de nuestra visita el lugar estaba repleto. Celebridades y personalidades suelen darse cita por alli regularmente… no te extranes coincidir con alguno de ellos.
Si estas en son de Tapas recomendamos por supuesto sus Croquetas Jamon Jamon; Pan con Ajo y Tomate : para los vegetarianos Setas Rellenas de Vegetales , Chorizos al Vino y la Ensalada de Pulpo entre otras tantas delicadezas.
Como platos principales destacamos los Camarones al Ajillo con Linguini; Costillas al Whisky con Papas Salteadas; Chanchito a la Vodka o unos Escalopines al Limon y Alcaparras. Su chef ejecutivo Manuel Naula nos aseguro ’”Utilizo productos frescos y los mejores ingredientes siempre “”Quiero que las personas que nos visitan se enamoren de mi cocina y regresen por mas”.
Como todo lo Bueno tambien tiene su final es de rigor concluir la experiencia con uno de sus apreciados postres : Crème Brulee con Bacon Caramelizado, Budin de la Suegra y el Tiramisu con queso crema Mascarpone son algunas de las muchas interesantes opciones.
De mas esta decir que para probar todo el menu abra que regresar repetidas veces con mucho apetito asi como tambien para explorar su gran seleccion de vinos, cervezas, cocteles y carta de Cafes.
Muy pronto tendran disponible salones para eventos y actividades.
El restaurant abre para cenas de martes a miercoles desde las 4:00pm hasta las 11:00pm: de jueves a sabados de 12 a 10:00pm y los domingos para Brunch, almuerzo y cenas desde las 10:00 am . Cuenta con servicio de Valet Parking. Para mas informacion llame al (787) 946-1777
