Destilería Serrallés Inc., y La Cava de Serrallés reanudaron su compromiso de colaborar con restaurantes y barras de coctelería “premium” a fin de crear un menu memorablecon la gama de licores que conforman el “SerrallésPremium Spirits Collection.
Este programa, que dio inicio en el 2018, busca crear una travesía de sabores excepcionales que se realiza en restaurantes y barras de cocteles Premium para destacar la calidad y versatilidad de la gama de espíritus añejados que distribuye la empresa. Esta experiencia educativa de coctelería con Serrallés, busca presentar recetas clásicas e innovadoras para consumidores con gustos más sofisticados en cuanto a espíritus destilados se refiere. Para la creación de estas recetas creativas ofrecida a clientes participantes, Serrallés le ha comisionado al grupo de bartendersconsultores de La Factoría su apoyo y experiencia en este renglón. Esto para crear un menú con estilos únicos para cada establecimiento.
La primera edición del 2020 se llevó a cabo en el restaurante STK San Juan, ubicado en el Hotel Condado Vanderbilt. En esta ocasión, los cocteles fueron confeccionados con la familia de rones Premium Don Q(Cristal, Gold, Oak Barrel Spiced y Gran Añejo), así como otros espíritus de La Cava de Serrallés, incluyendo: Tequila El Jimador (Blanco y Reposado), y el Barron’s Intense Ginger Liqueur. Los cocteles fueron creados por José “Chuck” Rivera.
El almuerzo de degustación incluyó un maridaje de coctelescon la variada oferta gastronómica del restaurante, el cual integró aperitivos, ensaladas y especialidades en carnes, pescado, y cerdo, así como una gama de deliciosos postres.
La combinación de estos platos y cocteles se pueden disfrutar para “happy hour” o cena. Las recetas de esta colección coctelera fueron confeccionadas exclusivamente para STK San Juan y las mismas integraron frutas, jugos e ingredientes locales frescos para destacar los sabores y colores de Puerto Rico.
