Para los amantes del Mofongo y sobretodo con carne frita les tengo uno de los mejores sitios El Cuchifrito en Lote 23 por el chef Pablo Texidor.
Pablo tiene diferentes opciones para hacer los Mofongos como Platanos, yuca, batata o plátano maduro. Además de Carne Frita puedes elegir entre Dorado, Steak y Camarones.
Las salsas con las que acompaña los platos son exquisitas y excelente complemento para mojar los chicharrones Home made que también van incluidos en el plato junto a las cebollas encurtidas.
Las salsas son Aiolis de ajo y de cilantro, Mayo-ketchup, Mayo-pike y pike-criollo. Mis favoritas las dos Aiolis y el pike criollo.
En fin estos Mofongos son toda una sabrosa obra de arte.
