Con un caloroso pero bello atardecer comenzó el Festival Gastronómico Porta del Sol 2015 en el Parque del Litoral de Mayagüez. Poco a poco pero organizadamente se fue llenando el…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Unas costillas fascinantes en Dorado
Con toda la pasión y amor del mundo el Chef Francisco Beuchamp, diseño una suculenta propuesta de costillas para convertirlas en la estrella del restaurante Descorche en Dorado. Las Costillas…
Microorganismos en nuestros alimentos
Microorganismos: Buenos o Malos? Por: Oscar Acosta Ramos Químico, Auditor y Consultor en HACCP Vivimos en un mundo microbiano, donde hay muchas oportunidades para que los alimentos se contaminen, ya…
En Boga de aniversario con “5 Chefs una Cena”
El Chef Pedro Torres celebro el tercer aniversario de su restaurante En Boga con la degustación “5 Chefs una Cena” la cual constó con figuras como Giovanna Huyke, David Chaymol,…
Festival Gastronómico Porta del Sol Edición Boricua
Los sabores, aromas y texturas de la cocina puertorriqueña serán los protagonistas de la octava edición del Festival Gastronómico Porta del Sol de la Cámara de Comercio del Oeste que tendrá lugar…
Inicia Saborea Puerto Rico 2015
Inicia Saborea Puerto Rico, una extravaganza culinaria del 9 al 12 de abril 2015 La presidenta y principal oficial de la Asociacion de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Clarisa…
Hechizado por un conejo en Caguas
Subiendo de Ponce a San Juan recuerdo que le debía una visita a mi amigo Carlos Portela en su nuevo restaurante Orujo en Caguas. Decidí no llamarlo para darle la…
Triple Corona de BBQ de Cocineros del Este
Por Chef Chango Los Cocineros del Este invitan a todo Puerto Rico a nuestra ‘Triple Corona BBQ Cocineros del este’ a celebrarse los días: MAYO 17 – EN ESTACION PALMAS…
