Ensalada “Caprese” Boricua Por Chef Enrique Piñeiro 4 tazas de tomates cortados en cuadritos 2 tazas de queso del país cortado en cuadritos 8 hojas de albahaca fresca cortada en…
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Chefs talk about food styles and culinary arts.
Sabores navideños y Novel en el “Winter Party”
El Saborea Puerto Rico Winter Party se celebró recientemente con una gran acogida por parte del público turista y local en el Hotel Courtyard by Marriott de Isla Verde donde…
Ceviche 787 es Cocina Peruqueña
El reconocido y premiado Chef Joel Rodríguez acaba de abrir su primer restaurante, Ceviche 787, identificando a su cocina como una Perú quena. Últimamente nos encontramos el ceviche más menudo…
Contaminación por el Norovirus
¿Porque es importante manejar los eventos de vómitos y diarrea con prontitud? Por: Oscar Acosta Químico y Auditor en Seguridad Alimentaria oacosta60@gmail.com El código de alimento federal efectivo en Noviembre…
Llegó “El Jolgorio” navideño al Plaza Food Fest
El jolgorio y los sabores que caracterizan las festividades de la navidad puertorriqueña llegan anticipadamente a Plaza Las Américas en la cuarta edición del “Plaza Food Fest Navideño: El Jolgorio”.…
El amuse bouche
La perfecta manera comenzar a entretener el paladar de un comensal es enviarle un bocado de muestra sobre la creatividad y sabores que están próximos a probar en una degustación…
Pura adrenalina culinaria en De Norte a Sur
La tercera edición de la feria internacional de gastronomía, será del 2 al 5 de octubre en Ponce. Tras el éxito de las pasadas ediciones, la ciudad señorial y…
The Eclipse, una experiencia única gracias a su ambiente, gastronomía y coctelería
El recién renovado restaurante The Eclipse, ubicado en el hotel Villa Montaña Beach Resort en Isabela, ha demostrado nuevamente ser capaz de confeccionar platos únicos y exquisitos fusionando comida caribeña…
