Por Chef Norma Llop Los chefs de restaurantes independientes alrededor de las Américas, incluyendo Estados Unidos, Canada y Caribe, están recreando este arte de confeccionar sus propios embutidos, ahumar el…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Chef Luis R. Piñeiro
Un Chef con visión, precursor de nuevas tendencias en Cabo Rojo y un vendedor estratega sin miedo a enfrentarse a un mercado difícil por el sentido de que ha estado…
Iron Chef Chef Elizabeth Falkner
Análisis de Chef Norma Llop Es curioso pero es también motivador que Chef Elizabeth Falkner es la nueva Iron Chef en el futuro. Hay muchas razones que apuntaban como ganadora…
Chefs predicen las tendencias de los menús para el 2012
La Asociación Nacional de Restaurantes realizo una encuesta y formo una lista que incluyen productos locales como carnes, pescados, mariscos y productos que cambiaran los menús para el 2012. Según…
Chef Christian Quiñones Wins MasterChef Latino
The 29-year old Executive Chef and Owner of Laissez Faire Cuisine Internationale Restaurant in Mayagüez was the winner of the most important culinary competition in Latin America and the Caribbean…
Lechón en la Placita de Plaza Las Americas
Entro comò de costumbre a chequear los mensajes en el Facebook y me encuentro con un tag de un duelo entre dos Chefs en Plaza Las América y decía que…
Chef Maycoll Calderon
Maycoll Calderón was born in Venezuela on 1983 and in his short life has lived in nine different countries including United States, Puerto Rico and Spain. Maycoll’s artistic influence comes…
Chef Jose Duarte
Pensamiento Eco amigable, Composta, Energia Renovable, Reciclaje, Ahorro de Agua, Productos organicos, controles de temperatura y hasta vehiculos que usan el aceite vegetal usado de las freidoras son algunas de…
