La fiebre de los Cupcakes, no cabe duda que los Cupcakes han arropado la industria de la pastelería en todo el mundo. En Puerto Rico la creatividad de los pasteleros,…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Cremitas
Con tanto día lluvioso , el cuerpo lo que os pide es algo calentito.. Las cremas son muy fáciles y versátiles. La cantidad de ingredientes, dependerá de la cantidad que…
Arroz Verde
Por Chef Ventura Vivoni Ingredientes: 2 tazas de Arroz grano mediano 2 dientes de Ajo machacado 1 cebolla (puede ser violeta) 2 cda de Vinagre de Arroz 2 cda de…
Cupcake Fever!!!!!
COCKTAIL CUPCAKES Compañía dedicada a la confección de CUPCAKES infusionados con Cervezas artesanales y tus cocktail favorito, usando los mejores ingredientes para hornear. Tenemos sabores sin alcohol Fundada por Alejandro…
Mahi Mahi envuelto en tocineta, bañado de salsa de coco y limón
Por: Ángel J. Santiago – Chef Ejecutivo, Lola Eclectic Cuisine Sirve 3 porciones Ingredientes: 1 lb de mahi mahi fresco 9 rebanadas de tocineta 4 oz. De crema de coco…
La Jícama
La Jícama es una raíz crujiente y dulce que la puedo comparar un poco con los water chestnuts en apariencia ya cortada, La jícama es cultivada en sur américa pero…
Si del Cielo te cae Mangó.. aprende a hacer Mermelada
Esta fruta es una de mis favoritas.. Pelar los mangos, retirar de la semilla, cortarlos en cubos. En una cacerola, agregar los mangos para 2 tazas de mangó 1/2 cucharada…
Ahora más que Nunca los Restaurantes Pueden Beneficiar del Movimiento Eco-Orgánico.
Por Yanna Muriel: El departamento de la comida, una empresa que se ha encargado de entregar cosechas orgánicas y surtidos en el área metro, nos ha demostrado que ya existe…
