Puerto Rico se enfrenta a un gran problema de abastecimiento de alimentos en el momento que se interrumpan las vías que suplen alimentos a la isla. Esto puede ocurrir ya…
Category: Cocinando
Temas de salud en la cocina, Dietas y recomendaciones
Quinoa la super comida
El Quinoa es una magnifica solución vegetariana, una fuente de aminoácidos balanceados y proteína de alta calidad. Ayuda a las personas de mayor edad, al ser alta en hierro y…
Como me gusta la carne
Aunque mi método de preparación de carnes es la ahumada o Smoked, quería hablar un poco de como me gusta preparar las carnes comúnmente. Lo primero que me gusta es…
Garrapatas causan alergia a la carne
La alergia a la carne no es nada común, pero según casos registrados en los estados unidos. el factor común en todos los casos son las picadas de garrapatas en…
Historia del Quinoa
El Quinoa es original de la región Andina de Sur América. Los Incas consideraban a esta planta sagrada y la llamaban “Chisaya mama”, lo cual quiere decir “Madre de todos…
Dieta para adelgazar rapido
Empieza el día con un vaso de agua con el sumo de un limón entero. Para cada comida: escoge entre las alternativas plato principal y complemento. Esta dieta esta diseñada…
Cuidado con los sazonadores
La mayoría del pueblo puertorriqueño utiliza en la confección de sus alimentos los cubitos sazonadores de caldo de pollo, res, o jamón y sobres de sazón con culantro y achiote.…
Suave con el ajinomoto o MSG
El Ajinomoto es vendido alrededor del mundo, es el nombre de la compañía que fabrica el Glutamato monosodico en ingles Monosodium Glutamate o mejor conocido como MSG. El Ajinomoto se…
