Mona Lisa, la casa de la “Pizza Negra”. Deléitate con su nuevo brunch todos los domingos de 10am-4pm, elaborado por Chef Jeovanie Orria. Entre los platos que puedes saborear en…
Category: Foodies Blog
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Nuevo Menú de Grey Goose en Club Brava
Desde su apertura, Club Brava, ha crecido hasta llegar a ser la marca más dominante del ‘clubbing’ en la isla. Con una reputación de aportar al mundo de las discotecas…
Ristorante Tutt’ Italia
Como siempre digo es bien importante mantener la identidad de nuestros platos y eta aplica para todas las cocinas del mundo. La importancia de mantener los sabores originales de la…
Debemos aprender a cocinar antes de aprender a platear
“El mejor plato es el mas sencillo” Auguste Escoffier Cierro los ojos y todavía recuerdo bien los sabores únicos del arroz con maíz y carne mechada que hacia…
La falta de originalidad y creatividad nos atrasa en la evolución
“Estas limitado de tiempo, así que no lo malgastes en vivir la vida de otros. Mantente hambriento, mantente tonto” Steve Jobs Como artista siempre he tratado de que todas mis…
Asere Cuban Kitchen con nuevo menú
“Asere” así nos dice nuestro amigo Gabriel Mariño, Chef ejecutivo del restaurante Asere Cuban Kitchen Bar en la Placita de Santurce. Un restaurante temático cubano basado en las experiencias urbanas…
El Catorce, un restaurante a puertas cerradas
Las crisis economica y los altos costos de la luz, agua y renta son factores que alrededor del mundo motivan a chefs y dueños de negocios de comida a buscar…
Trois Cent Onze nos trae el sabor de la Bastilla
Entre los sabores internacionales que encontramos en el viejo San Juan, Francia tiene su bastilla en el restaurante 311 Trois Cent Onze. Asi como la Bastilla defendió a Francia,…
