Ocho estudiantes del Programa de Artes Culinarias y Ciencia de la Familia y el Consumidor del Departamento de Educación resultaron ganadoras de la competencia Chef Menú CriolloGoya. Los ganadores fueron…
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El restaurante Caña en Fairmont El San Juan Hotel
Nuevo menú diseñado por Chef José Enrique El restaurante Caña, localizado en Fairmont El San Juan Hotel se enorgullece en presentar su nuevo menú, liderado por el reconocido chef puertorriqueño…
Chef Amaury Berrios
Nació en Bayamón Puerto Rico el 18 de Agosto de 1979. Criado en Corozal, Puerto Rico, Chef Amaury como lo llaman la mayoría de los compueblanos de dicho pueblo. Se…
Chef Pedro Torres
La cocina puertorriqueña ha sido siempre catalogada como una llena de sabor, color y texturas gracias a todos los ingredientes que utilizamos y los que añadimos para reforzar la experiencia.…
Chef Josué Díaz
Natural del pueblo de Añasco, su pasión por la cocina comenzó a los 10 años cuando empezó a trabajar en la plaza del mercado con su abuelo Don Ciro, donde…
Chef Damian Hernández
El chef de cocina de hotel de servicio completo más joven en Puerto Rico, el Chef más joven en aparecer en Saborea Puerto Rico, la juventud del Chef Damián Hernández…
Tendencias de empleos en la industria gastronómica
Ademas del restaurante tradicional, con los altos costos y el desempleo en estos años, la industria gastronómica se ha movido a nuevas y viejas alternativas para el sustento de sus…
